Borough Market. Cea mai buna piata de mancare din Londra

Orice oras care se respecta are o piata cu sau de mancare. Un loc unde sa incerci si sa cumperi ce are mai bun de oferit, din punct de vedere culinar, regiunea respectiva.

Intr-o zi vantoasa de martie, am pornit pe jos din zona Garii Victoria catre Big Ben, urmand a trece pe malul sudic al Tamisei. Un fel de “hai sa vedem cat putem merge”. Daca ne dor picioarele ne urcam intr-un metrou si continuam catre Tower of London, destinatia noastra finala. Insa destinatia “morala” a acestei excursii era Borough Market – una dintre cele mai vechi si apreciate food marketuri londoneze.

Batea vantul, mai iesea soarele, iar se innora, veneau cativa stropi de ploaie. Algoritmul tipic londonez dupa care se schimba vremea la fiecare 15-20 de minute. Mergeam in pas vioi, haituiti de o foame ce se instalase mai degraba in creier decat in bietul stomac care putea fi pacalit usor cu cateva alune sau un pumn de covrigei, uitate prin buzunarul adanc al hainei.

Dar ne doream la Borough Market – un fel de lumina calauzitoare a nordului. Si iata-ne ajunsi. O copertina imensa montata pe o structura metalica, dupa o schita de la jumatatea secolului al XIX-lea (1851).

Istoria spune ca piata ar fi fost mentionata pentru prima data in anul 1276, dar oficialii pietei sustin ca aceasta ar fi existat din anul 1014 si, probabil, chiar mai devreme de acest an. Deci Borough Market ar avea un mileniu si un, acum. 😛

Istoria e istorie, iar foamea, foame! Pe aproape tot drumul, ma gandeam ce o sa mananc aici. Mai rau ca un copil mic, care pofteste si la o bucata de cauciuc, daca e glazurata cu ciocolata sau frisca. Bineinteles ca la fish&chips (cod cu cartofi prajiti) imi statea capul, si intr-o mai mica masura la un burger cu cartofi si maioneza langa.

Insa odata ajunsi in piata, incepe batalia mirosurilor, din care iese castigatoare taraba cu cea mai apetisanta mancare. Cine zicea ca imaginea nu conteaza? Te atrage mirosul, te apropii, vezi si … ori iti lasa gura apa, ori ai plecat mai departe. Alegerea nu dureaza mai mult de 3 secunde.

La o taraba se serveau fish&chips. Atat! Un fel de mancare, dar dumnezeiesc facut. O cutie de 40-45 de centimetri lungime, plina cu cartofi prajiti, peste care era aruncata o ditamai bucata de peste pane. 9 lire si doua persoane satisfacute, pentru ca portia era imensa chiar si pentru un barbat.

In mod normal, am fi mancat de acolo. Dar dand o ultima “tura” pe partea cu biserica (catedrala de langa piata), am nimerit in Rai. In zona pe care ti-o recomand si tie, cu gratare. Burgeri, kebab ca la mama lui, fripturi, un soi de carne de vita tocata si gatita intr-un vas urias. Toate pe o raza de cativa metri. Zau ca nu stii ce sa alegi si te oftici ca dintr-un fel te-ai saturat si nu poti gusta din mai multe. M-am decis asupra unui buger (vreo 7,5 lire) si a unei portii generoase de cartofi (2 lire).

Iar ce vedeti in mana acelui Jamie Oliver local din fotografia de mai jos, e un sandwich cu acea carne de vita tocata/maruntita si sos de branza. Arata si mirosea senzational. Si acum imi lasa gura apa.

In Borough Market sunt peste 70 de tarabe/standuri cu mancare si bautura. Gasesti carne, peste, legume, fructe, branzeturi, paine, cidru, bere, dulciuri, mirodenii, produse de patiserie, etc. Multe sunt produse locale, altele vin de peste mari si tari.

Dupa ce ai mancat, e musai sa bei o bere locala sau un cidru. Asta facea si baiatul acesta. Numai ca el dorea cateva (mai multe) beri. Ca nu e om de una singura. 😛

* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe facebook.com/Mihajurca.ro. Multumesc!