EatWith. Cum poti lua masa la localnici, cand calatoresti in strainatate

[image name=line]

Provocarea numarul 1 pentru orice turist este sa traiasca pentru cateva zile ca un localnic din orasul pe care il viziteaza. De aceea incercam – pe cat posibil – sa ne ferim de restaurantele situate exact langa punctele de interes turistic, cu meniuri afisate in enspe mii de limbi. Eu unul nu marsez foarte mult nici pe acele TOP 10 lucruri de facut in … In fine, gusturi si gusturi.

Iti prezint astazi www.EatWith.com – un posibil punct de plecare pentru urmatoarea ta aventura culinara.

 

Cum functioneaza EatWith?

Pe scurt. Cei care se stiu cu “bucatareala”, fac seri tematice. Sa spunem ca un spaniol, face o masa traditional catalana,  in locuinta sa din Barcelona. Serveste niste tapas-uri reinterpretate (pentru ca tot e la moda cuvantul), o fideua (paella cu fidea in loc de orez) si un desert de nu stiu care. Toate sunt asezonate cu sangria, tarii si vin local. Costul – 40 de euro/persoana sa spunem.

La aceasta masa, care dureaza undeva in jurul a 3-4 ore, pot lua parte intre 6 si 10 oameni, pe care gazda nu-i cunoaste.

EatWith este practic locul unde se intalnesc cererea si oferta. Gazde din lumea intreaga fac seri culinare, iar tu, ca turist, trebuie doar sa intri si sa iti alegi un eveniment la care sa participi.

Ti-am dat ca exemplu o cina din Spania, pentru ca este tara in care proiectul a prins cel mai bine, desi s-a nascut la Tel Aviv, in Israel. Ai aici toate orasele in care poti lua masa la localnici, lista care este in permanenta actualizata.

Oricine poate deveni gazda, daca intra pe site, completeaza un profil si este foarte foarte serios, pentru ca sistemul pune mare accent pe review-uri/comentarii. Servind sarmale reci si franzela cu unt cu gem, s-ar putea sa pacalesti 3 oameni intr-o seara, dar cu siguranta ca nimeni nu-ti va mai calca pragul pe viitor.

Daca vrei o extracertificare, un inspector EatWith vine, te verifica, si iti acorda sau nu “pecetea” calitatii.

 

Actorul, mancarea si mexicanii

Sa-l cunoastem pe Salvador, un actor din Los Angeles, care pregateste o cina cu mancare fusion & mexicana. Ca sa nu uit! Este certificat!

Seara propusa de Salvador incepe cu un cocktail Mezcal si un Guacamole autentic. Urmeaza un fel de mancare popular mai ales in America Centrala si de Sud – Ceviche (castraveti cu tulpina de telina, coriandru, piper verde, marar si avocado).

Intra apoi in scena porcul marinat cu un sos de care nu am auzit si, la final, desertul – capsuni cu menta si inghetata de vanilie picanta. Toata povestea costa 46 de dolari, in acest pret fiind inclusa si bautura (vin, bere, cocktailuri).

Asemenea mese poti gasi si in alte tari europene. Am vazut ca exista gazde si din Budapesta, si sper ca pe viitor vor fi si Romania. Hai ca v-am dat chiar o idee de afacere, si nici nu necesita mare investitie. Un fel de restaurant la tine acasa, pe care il deschizi cand ai tu chef, chiar daca nu esti chef! A se observa jocul de cuvinte. 😛

Cei de la EatWith percep un comision de 15%. Deci daca o masa costa 30 de dolari de persoana, gazda va incasa numai 25,5 dolari. Sa auzim de bine!

 

* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe facebook.com/Mihajurca.ro. Multumesc!