Cum se bea un whiskey de calitate si cu ce il asociezi

Whiskey-ul a fost asociat mereu cu starea de bine. Parca imi ruleaza si acum in fata ochilor scene din diverse filme, in care personajele principale vin obosite de la serviciu, isi arunca cat-colo pantofii si sacoul, isi toarna tacticos doua degete de whiskey pe fundul unui pahar de cristal si se relaxeaza.

Exista atatea feluri de a bea un whiskey. Unii il prefera sec, fara apa, fara gheata, fara alte minunatii. Altii, dimpotriva, il consuma in combinatie cu bauturi de tip cola.

Am avut ocazia sa stau de vorba in ultimii 4-5 ani cu mai multi cunoscatori in ale whiskey-ului, curios fiind sa aflu cat mai multe despre felul in care se bea, cu cate cuburi de gheata, cu ce mancare se asociaza, etc.

Si am ras cand mi-a reprodus cineva un citat din Johnny Carson, comediat american si realizator de talk-show. Spunea omul acesta ca Happiness is having a rare steak, a bottle of whisky, and a dog to eat the rare steak (Fericirea e sa ai o friptura in sange, o sticla de whiskey, si un caine care sa manance friptura). Mai zi ceva!

Stii ce e fain la whiskey? Ca fiecare om care are putin habar despre aceasta bautura, are propriul ritual de servire si convingerile sale. E cam ca la instalatori. In momentul in care iti intra in casa, omul in salopeta te intreaba mai intai cine ti-a facut lucrarea aia de mantuiala – ca uite ce stramb a pus robinetul, ca ia uite ce garnitura proasta are, ca ce si-a mai batut joc. Asadar nu exista un stil universal valabil. Important e ca tie sa iti placa.

Cu gheata, sau fara? Raspuns, cum iti place. Numai ca trebuie sa tii cont de un aspect – gheata are darul de a raci bautura, dar si de a neutraliza/de a inhiba gustul whiskey-ului. Si uite asa munca celui care s-a ocupat de distilarea bauturii respective se duce pe apa sambetei.

5 long drinks pe baza de Jack Daniel’s (link)

Un lucru mai putin stiut este acela ca in whiskey se poate pune apa. Apa plata, uneori chiar minerala. Evident ca nu multa. Un strop, cat sa scada continutul alcoolic al bauturii si sa iti permita sa ii patrunzi si cele mai ascunse arome. Deci daca mergi intr-un local si vezi un barbat bine la bar care picura din cand in cand putina apa in paharul de whiskey, sa stii ca omul acela nu e un novice in acest domeniu.

Socializare, socializare, dar un pahar de Jack Daniel’s deschide pofta de mancare. Punem whiskey-ul langa o supa? Nu ne opreste nimeni, dar trebuie sa te hotarasti si la ce renunti din cele doua.

Dar langa o friptura (sau coaste de porc) bine condimentata si imbalsamata in fel si fel de arome? Vezi ca mai vii de acasa!? Asocierea carne-whiskey este excelenta, dar nici combinatia branza-whiskey nu a omorat pe nimeni. Ba dimpotriva, o branza maturata sau una cu mucegai merg ca unse alaturi de aceasta bautura.

Si tot in lista de produse cu care whiskey-ul merge mana in mana se inscriu somonul afumat, unele tipuri de placinta (preferata mea, cu mere) sau ciocolata.

Ca vorbim de bautura, ca vorbim de mancare, sau asociere intre cele doua, cuvantul de ordine este cumpatarea. Please Drink Responsibly spun vorbitorii de engleza. Bea cat poti duce, e o vorba lasata la noi din mosi stramosi. Incearca sa pastrezi totul la nivel de stare de bine. Alege mereu calea de mijloc, nu extremele.

Foto articol: Jack Daniel’s

* Blogul MihaiJurca.ro participa in campania de comunicare Jack Daniel’s.