Like Sundays (9). Inghetata din 3 ingrediente, reteta daneza a fericirii

In sfarsit a aparut si soarele si probabil ca in una doua zile iesim de pe modul save battery, si intram cu adevarat in cea mai frumoasa perioada a primaverii. M-am gandit ca ar fi frumos din partea mea sa va spun ce am mai experimentat in ultima perioada si ce va mai recomand pentru viitorul apropiat. Asa ca am scos de la naftalina rubrica Like Sundays – desi astazi e sambata si nu duminica.

Incep cu o … pauza, de cafea, in oraselul Positano, aflat la sud de Napoli, pe Coasta Amalfi. Cine imi spune ca articolul Alinutei despre acest loc (link articol) nu-i provoaca un chef instant de plecare, inseamna ca de abia s-a intors din vacanta. Cititi-l ca e bine documentat, ca de obicei.

Cei de la Rough Guides recomanda 10 plaje superbe din Europa (link). Atentie ca sunt si plaje mai putin cunoscute, din Suedia, Islanda sau Marea Britanie. Evident ca in Islanda e foarte frig si nu poti face plaja, dar sa vezi (macar in poze) cum arata o plaja vulcanica (cu nisip negru), simt ca nu ti-ar strica.

Apoi urmariti-o pe Instagram pe @janahvasti, o tipa de 20 si ceva de ani din Pretoria, Africa de Sud. Cata liniste si perfectiune reuseste sa transmita in fotografiile sale realizate pe plaje la ocean sau in desert.

A post shared by SouthAfrica (@janahvasti) on Feb 9, 2017 at 9:50am PST

Si va recomand aceasta inghetata super sanatoasa, pe care am reprodus-o saptamana trecuta, din numai 3 ingrediente: pepene galben, banane si mango. Tai totul bucatele, bagi fructele la congelator, apoi le omogenizezi cu ajutorul blenderului. Nu iti vine sa crezi ca nu e o inghetata cu lapte sau zahar adaugat.

Si acum ca tot aveti bolul cu inghetata in mana, asezati-va in cel mai hygge loc din casa si savurati-o in liniste. Probabil ca va uitati ca la felul 14 la acest cuvant – hygge. E un cuvant nordic (se regaseste in forme asemanatoare in norvegiana si daneza) care nu poate fi tradus in alta limba. Exprima o stare. Stii cand e o seara de toamna tarzie, ploua afara de trei zile, iar tu stai intr-o cabana in fata unui semineu, cu muzica in surdina, ciocolata si vin rosu? Atunci iti este hygge. De ce am facut aceasta expunere? Pentru ca am terminat de citit Mica Enciclopedie Hygge – Reteta daneza a fericirii (link), o carte scrisa de Meik Wiking, directorul Institutului de Cercetare a Fericirii din Copenhaga. Desi e groasa, cartea se citeste foarte repede, avand multa ilustratie. In cele aproape 300 de pagini veti afla de ce danezii sunt cea mai fericita natie din lume si cum va puteti face si voi casa si viata hygge. Si nu e scump deloc.